来源: 阅读:- 2020-03-03 13:58:53
食材:菠菜、香肠、粉皮、鸡蛋、葱蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡粉
制作步骤:
1、菠菜洗干净后放在锅中烫一下过凉水备用,香肠切成片,葱切丝蒜切末,干辣椒切成段,粉皮泡软
2、锅中烧油,油热后将鸡蛋打散倒入锅中炒至凝固,然后在锅中剁碎盛出,将香肠用小火煎一下
3、锅中再次烧油,油热后放入葱蒜和干辣椒煸炒出香味,放入煎好的香肠炒
4、接着将泡软的粉皮放入,加入适量的盐、生抽炒均匀
5、最后再加入炒好的鸡蛋和菠菜,调入鸡粉大火翻炒几下出锅即可
食材:蒜苔、瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、耗油、鸡粉、胡椒粉、料酒、辣酱
制作步骤:
1、蒜苔摘洗干净后切成段,瘦肉切成丝,加入适量的料酒、胡椒粉和生抽腌制十几分钟
2、锅中烧油,油热后放入葱姜蒜、干辣椒和辣酱炒出香味,然后加入腌制好的瘦肉炒至变色
3、接着放入蒜苔大火煸炒,调入适量的盐、生抽、耗油,炒至断生后调入鸡粉就可以出锅了
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