食材用料

青螃蟹 二只

蒜头 五个

小姜 适量

青椒 适量

红椒 适量

生粉 适量

盐 适量

䓤 适量

避风塘炒蟹的做法

• 1.螃蟹洗净切小待用
• 2.配料切碎
• 3.蒜头切碎炸到金黄色
• 4.螃蟹刀切口撒上生粉
• 5.用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色，捞起待用
• 6.锅里剩油大火放配料炒香，放入炸好的螃蟹
• 7.大火翻炒，加一点水放葱关火装盘

食材用料

盐 两小勺

干蘑菇 适量

大葱 半根

大料 两颗

姜 五片

食用油 适量

水 适量

料酒 一小勺

三黄鸡 一只

红烧酱油 一大勺

小鸡炖蘑菇的做法

• 1.鸡洗净切小块
• 2.蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水
• 3.葱切丝，姜切片
• 4.首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水
• 5.锅中倒油，放入大料炒香
• 6.将鸡块倒入锅中翻炒
• 7.倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀
• 8.加入葱姜，蘑菇盐和没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦

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