来源: 阅读：- 2020-03-03 13:37:35
清炒藕片
用料
莲藕；糖；盐；葱；辣椒
做法
将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化
锅中坐油见热
倒入漓好水的藕片
翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅
放入少许糖，继续翻炒
放水的过程需要3，4次
莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎
翻炒均匀即可
糖醋藕片
用料
鲜藕一节；盐；糖；鸡精；醋；酱油；淀粉
做法
将藕洗净去皮，切成一片片的薄片
热水开，放入藕片滤去浆汁
热锅旺油，放入藕片翻炒片刻，倒入调好盐，糖，鸡精，醋。酱油，淀粉的混合汁。汁收浓入味即可
素炒藕片
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