来源: 阅读:- 2020-03-03 13:23:14
时间过得飞快,转眼间已经进入3月份了,俗话说早春3月,真的是春天的气息越来越浓郁了。春天是万物生长的季节,所以这个季节最少不了的就是绿叶的蔬菜,相信大家去买菜的时候都有体会吧,放眼望去,菜摊上到处都是绿油油的蔬菜,让人看着就特别的舒服和有食欲。当季绿叶蔬菜的种类有不少,不过在这3月里,我家经常吃的是这个小油菜,在很多地方也叫油菜、青菜等等。
小油菜在春天里是很常见的一种蔬菜,价格便宜,一两块钱一大把,不仅吃起来脆嫩清爽,还含有大量的维生素、水分、膳食纤维以及其他的营养元素,常食具有补水润燥、清肠刮油的作用呢。大家别看这小油菜便宜还好吃,其实它还含有大量的钙元素呢,有研究证明,小油菜钙营养素密度比全脂牛奶还要高呢,所以说,常食还有补钙促生长的功效呢。小油菜的吃法有不少,我们家更喜欢吃这种清炒的做法,既能保持小油菜脆嫩清爽的口感,还能保持完整的营养呢。下面呢,就把这道清炒小油菜的详细做法分享给大家,每到3月我家常吃这道菜,清淡好吃还解腻,咬一口满满全是钙。
【清炒小油菜】
所需食材:小油菜、葱、姜、干辣椒、清水、食盐、生抽、食用油
步骤一:小油菜摘掉根部和黄叶,放入清水中洗干净,甩干水分备用。
步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段。
步骤三:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒,煸炒出香味。
步骤四:然后倒入小油菜,大火快速翻炒均匀,直到小油菜断生。
步骤五:然后撒入适量食盐,翻炒均匀等到小油菜变熟,即可盛出装盘食用。
(正文已结束)
免责声明及提醒:此文内容为本网所转载企业宣传资讯,该相关信息仅为宣传及传递更多信息之目的,不代表本网站观点,文章真实性请浏览者慎重核实!任何投资加盟均有风险,提醒广大民众投资需谨慎!